Vini E Liquori | varie offerte di oggi

Brand: David Léclapart
Categoria: Vini e Liquori

Champagne L'Aphrodisiaque Millesimato 2017 - David Léclapart L'aphrodisiaque Premier Cru Pas Dosé è uno champagne biodinamico certificato Demeter. 80%25 Chardonnay 20%25 Pinot Nero di Trépail, vinificato unicamente in vasche d'acciaio smaltato. Torchiatura tradizionale. Aggiunta di una soluzione solforosa (la più discreta possibile), chiarificazione statica, lieviti indigeni. Nessun passaggio a freddo o riscaldamento della cantina, nessuna inseminazione con batteri lattici, nessuna colla né filtraggio.

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David Léclapart in Vini e Liquori

Brand: Querciabella
MPN: 2073
Categoria: Vini e Liquori

Nel 1974 Giuseppe Castiglioni, detto Pepito, compra un ettaro nelle colline di Greve in Chianti. Amante del vino e desideroso di produrre vini ricchi e complessi, decide di affiancare al re dei vigneti chiantigiani, il sangiovese, altri a lui cari, come merlot, cabernet e chardonnay. Tra gli anni ’80 e ’90 subentra in azienda il figlio, Sebastiano Cossia Castiglioni, che nel 1988 converte l’azienda prima in biologico, e poi nel 2000 in biodinamico. Da un singolo ettaro a 100ha, entrando di fatto tra le migliori realtà della cultura enoica toscana. Le uve di pinot bianco e chardonnay vengono vinificati separatamente per lotti. La vinificazione si svolge interamente in barrique da 228 litri ad opera di lieviti indigeni, rimescolati al vino con frequenti batonnage per circa 9 mesi. I singoli lotti vengono poi assemblati e il vino viene imbottigliato. La produzione si aggira intorno alle quindicimila bottiglie.

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Querciabella in Vini e Liquori

Brand: Monteverro
MPN: 2107
Categoria: Vini e Liquori

La Tenuta di Monteverro si trova ai piedi di Capalbio, il borgo medievale più a sud della Toscana, a pochi passi dal Lazio. Estesa su tre colline e a circa 5 km dal mare, la tenuta vanta un microclima d’eccezione per la coltivazione della vite e per il proliferare della natura. La storia della Tenuta inizia nel 2003, quando Georg Weber e sua moglie Julia decidono di acquistare i 60ha che compongono l’azienda e, con l’aiuto dell’enologo Michel Rolland, decidono d’impiantare 35ha di vigneti, soprattutto varietà internazionali. L’obiettivo, oltre al vino, è anche quello di preservare una natura incontaminata, ricca di flora e di fauna, perciò fin da subito la scelta ricade sull’agricoltura biologica e su una morale di ecosostenibilità. Le uve vengono vinificate parcella per parcella. Pigiatura a grappolo intero e fermentazione spontanea. L’affinamento si protrae per 14 mesi “sur lie” per il 50% in barrique di rovere francese nuove al 40% e per il 50% in vasche di cemento ovoidali. Nell’annata 2016 sono state prodotte 9000 bottiglie circa.

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Monteverro in Vini e Liquori

Brand: Bourgeois Diaz
Categoria: Vini e Liquori

Champagne BD'B Le Temple Brut Nature BdB - Bourgeois-Diaz Prodotto da uve 100%25 chardonnay. Vigneti coltivati in regime biodinamico. Maturazione dei vini per due terzi in acciaio e per un terzo in botti di rovere. Maturazione sui lieviti dai due ai sei anni. Per questo champagne non è stato somministrato alcun dosaggio. Ne risulta uno champagne estremamente raffinato, con una considerevole fragranza minerale e floreale.

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Bourgeois Diaz in Vini e Liquori

Brand: Alois Lageder
EAN: 8000395003039
MPN: 00004433
Categoria: Vini e Liquori

Lo Chardonnay ''Lowengang'' Lageder fa parte della linea superiore dell'azienda ed è prodotto esclusivamente con i migliori vigneti in appezzamenti di proprietà, L'uva viene rigorosamente da agricoltura biologica-diamica certificata in simbiosi con la filosofia dell'azienda. Vino subdolamente armonico, dalla grande struttura, forza e grassezza. Bottiglia 75 cl

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Alois Lageder in Vini e Liquori

Brand: Leflaive
MPN: 00001309
Categoria: Vini e Liquori

Il Macon Verze Blanc Leflaive è uno chardonnay 100% di Borgogna, elegante e potente con una spicccate mineralità. L'azienda, tra le più antiche della regiuone lavora in regime biodinamico con particolare attenzione ad esaltare il terroir più autentico attraverso una cura rigorosa delle vigne e della vinificazione. La vendemmia si svolge con la raccolta esclusivamente manuale, fermentazione spontanea e affinamento di15 mesi in barrique. Bottiglia 75 cl

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Leflaive in Vini e Liquori

Brand: Querciabella
MPN: 2585
Categoria: Vini e Liquori

Nel 1974 Giuseppe Castiglioni, detto Pepito, compra un ettaro nelle colline di Greve in Chianti. Amante del vino e desideroso di produrre vini ricchi e complessi, decide di affiancare al re dei vigneti chiantigiani, il sangiovese, altri a lui cari, come merlot, cabernet e chardonnay. Tra gli anni ’80 e ’90 subentra in azienda il figlio, Sebastiano Cossia Castiglioni, che nel 1988 converte l’azienda prima in biologico, e poi nel 2000 in biodinamico. Da un singolo ettaro a 100ha, entrando di fatto tra le migliori realtà della cultura enoica toscana. Dopo una raccolta svolta a mano, le uve di sangiovese vengono pressate e messe a fermentare in acciaio a contatto con le bucce. L’affinamento, poi, si svolge in barrique e tonneaux usati per 12 mesi.

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Querciabella in Vini e Liquori

Brand: 1701 Franciacorta
EAN: 8111111007092
MPN: 00003200
Categoria: Vini e Liquori

Il Franciacorta 1701 Brut nasce dall’unione perfetta tra l’equilibrio dello Chardonnay e il carattere e la forza ancestrale del Pinot Nero. Un connubio di materie prime eccezionali. Con il suo gusto pieno e ampio bilanciato da una spiccata acidità, questo vino è il perfetto ambasciatore delle scelte enologiche della cantina. Il primo Franciacorta biodinamico. Bottiglia 75 cl

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1701 Franciacorta in Vini e Liquori